La viande barbecue vietnamienne chez DAHLIA est spéciale pour plusieurs raisons captivantes qui méritent d’être découvertes. Tout d’abord, elle se distingue par ses marinades savamment préparées, souvent à base d’ingrédients locaux tels que la citronnelle, l’ail, le gingembre. Ces marinades ajoutent des couches de saveurs uniques qui imprègnent la viande et la rendent tendre et juteuse lorsqu’elle est grillée.

De plus, la technique de cuisson au barbecue vietnamien est tout à fait particulière. Elle utilise souvent des grilles ou des brochettes en bois sur des charbons ardents, ce qui donne à la viande un goût fumé délicieux et une texture croustillante à l’extérieur tout en restant tendre à l’intérieur.